台灣客家山歌可分為老山歌、山歌子、平板「三大調」及其他小調

三大調為曲牌名稱，曲調皆固定，歌詞可自由發揮、即興創作

三大調以外的稱為小調，小調有一定的歌名、歌譜、歌詞